CKM-50 OTOMATİK GOFRET ÜRETİM HATTI 50 KALIP 290*470mm
 
Kategori
:
GOFRET ÜRETİM MAKİNALARI (ECO)
Tesis Adı
:
CKM-50 OTOMATİK GOFRET ÜRETİM HATTI 50 KALIP 290*470mm
Tesis Açıklaması
:
Dokunmatik renkli PLC ekranlı Gofret yapraklarının üretilmesi için tasarlanmış bir makinedir. İsteğe bağlı olarak  40, 50, 60 plakalı ve 350x500mm, 290x470mm ölçülerinde imal edilmektedir. Yüksek kaliteli döküm plakalar ve krom kaplı yüzey Gofret yapraklarının kalınlığının kolayca ayarlanabilmesi Isıya dayanıklı gres ve rulmanlar Bütün kumanda parçaları ana elektrik panosu içerisinde Paletli pompa sayesinde hamur damlaması önleme sistemi
 
Teklif İste
Gerekli Alan:40 meter x 10 meter
Toplam Elektrik Sarfiyatı:75 kW – 380 Volt / 3 Phase 50 Hz
Menşei:TURQUE
Kapasitesi:17- 19 Plaque/Munite
Çalışan Sayısı:4
Gerekli / Hava, Su ve Yakıt:6 Bar AirPresseure – 500 Lt/ Mun 18 m3 Gas Natural
Ürünlerimiz
GOFRET PİŞİRME FIRINI 50 MAŞALI 290x470mm (CMK-50)
Zincir formunda ardarda eklenmis 50 adet masa grubu sayesinde yüksek pisirme kapasitesi.
Masalarda kullanılan pisirme kalıbı ölcüleri 290 x 470 mm’dir
Pisirme sistemi dogalgaz, LPG veya elektrikli olarak secilebilir, ücgen tip brulör sistemi verimli ve etkin pisirme saglamaktadır
Fırınların tamamında otomatik atesleme sistemi mevcuttur.Gaz güvenlik sistemi,mekanik kilitleme sistemi gibi sistemlerle güvenli calısma saglanmaktadır.
Kalıp üzerilerine hamur akıtma islemi özel hamur pompası ile yapılır.
Pismis gofret yaprakları fırından otomatik yaprak alma sistemi ile alınır.
Ortalama pisirme süresi 2,5 dk olmakla beraber bu süre hamurun tipine, hamurda kullanılan formülizasyona baglı olarak degiskenlik gösterebilir. Fırınların pisirme kapasitesi 17‐19 yaprak/dk’dır
Isı izolasyonu paslanmaz celik giydirilmis kapıların icine yerlestirilen tasyünü ile saglanır .
Baca sisteminde radyal hava fanları kullanılmakta olup, bu fanlar farklı hızlarda calıstırılabilir.
Bacaların üzerine konulan el ayarlı valfler ile fırın icerisindeki atık gazlar ve nem kontrollü olarak tahliye edilir.
Ortalama gaz tüketimi dogalgaz icin 18 m³ / saat’dir
Kalıp yüzey desenleri yüksek teknolojili CNC tezgahlarında cok hassas bicimde islenmektedir.İslem sonrası kalıplarının pisirme yüzeyleri gıdaya uygun sert krom malzeme ile kaplanmaktadır.
Kalıplardaki pisirme ısısının kontrolü ısı pirometresi ile otomatik olarak ölcülmektedir
Sistemde frekans kontrollü ana tahrik motoru kullanılmaktadır.Operatör paneli TOUCHPANEL olup PLC komutlarıyla kontrol edilmektedir
Maşaların gerginlik kontrolü pnömatik gergi sistemi ile yapılmaktadır
Fırınların icindeki kırıntı ve boncukların temizlenmesi icin süpürme konveyörü mevcuttur.
Pisirme esnasında kalıp kenarlarında olusan boncuklar ıskartadan sayılmamaktadır.
 
TEKNİK ÖZELLİKLER
EN: 1900 mm
BOY: 7500 mm
YÜKSEKLİK: 2300 mm
AĞIRLIK: 7500Kg
KAPASİTESİ :17‐19 yaprak/dakika
ELEKTRİK TÜKETİMİ: 5 kW / 150 kW DC*
GAZ TÜKETİMİ :18 m³/saat doğalgaz
Not: Firmamız gerekli gördüğü durumlarda önceden haber vermeksizin makinanın teknik özelliklerinde değişiklik yapabilir.
Menşei: Türk Malı
Markası: Orse Makine
YAPRAK SOGUTMA MAKİNASI (CKM-YS)
Fırında henüz pişmiş olan gofret plakalarının ortam havası icinde sogutulması, ısınmadan dolayı oluşan stresin alınması, ideal olmayan plakaların ayıklanması ve plakaların istiflenmesi amacıyla kullanılmaktadır.
Yay formunda alüminyum sase üzerine imal edilen makinedeki taşıyıcı çubuklar, kılavuzlar, yolluklar ve ürünle temas eden bütün parçalar paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
Geçiş bölümündeki iç duvarlar personelin emniyeti için kapatılmıştır
Yaprak Ölcüleri: 290x470 mm
Yükseklik ayarlı ayaklar
AC motorlu tahrik
 
TEKNİK ÖZELLİKLER
EN: 1100 mm
BOY: 3500 mm
YÜKSEKLİK: 2300 mm
AĞIRLIK: 400 Kg
KAPASİTESİ :16‐32 yaprak/dakika
ELEKTRİK TÜKETİMİ: 1 kW
Not: Firmamız gerekli gördüğü durumlarda önceden haber vermeksizin makinanın teknik özelliklerinde değişiklik yapabilir.
Menşei: Türk Malı
Markası: Orse Makine
KREMA SÜRME MAKİNASI ( TEK RENK) (CKM-KS)
CKM‐KS Krema Sürme Makinaları, düz gofret yapraklarının üzerine krema sürülmesi ve istenilen katta blok haline getirilmesinde kullanılır.

CKM model krema sürme makinaları, tek renk krema sürmeye uyumlu olarak imal edilmektedir.
Krema sürülmesi film sistemi olarak adlandırılan kremanın plaka üzerine akıtılması ile sağlanır.Krema sürme eni 470 mm’dir
Kremanın homojenliginin stabil olması icin krema kazanının içerisinde karıştırıcı mevcuttur. Kremanın sürüm esnasında donmasını engellemek icin her iki tamburda da termostatla kontrol edilen ısıtma elemanları mevcuttur.
Kremanın daha verimli kullanılması icin krema devir‐daim sistemi mevcuttur.
Mekanik blok yapma sistemi vardır. Minimum 3 kat ( 2 yaprak 1 krema ) ve maksimum 9 kat ( 5 yaprak 4 krema )olacak sekilde gofret blokları otomatik olarak yapılabilmektedir.
Kat grubu cıkısında kremanın homojen yayılmasını saglayan ütüleme sistemi mevcuttur
Ütüleme grubu cıkısında isteğe bağlı olarak dijital tartı ünitesi takılabilir.
Krema sürme makinaları dakikada en fazla 40 yaprak kapasitesiyle calısacak sekilde dizayn edilmistir.
Tamamen paslanmaz celik materyallerden imal edilmis ve giydirilmistir.
Yaprak Ölcüleri: 290x470 mm
Yükseklik ayarlı ayaklar
AC motorlu tahrik
 
TEKNİK ÖZELLİKLER
EN: 1750 mm
BOY: 8150 mm
YÜKSEKLİK: 2100 mm
AĞIRLIK:  850 Kg
KAPASİTESİ: 40 yaprak/dakika
ELEKTRİK TÜKETİMİ:  9,4 kW
Not: Firmamız gerekli gördüğü durumlarda önceden haber vermeksizin makinanın teknik özelliklerinde değişiklik yapabilir.
Menşei: Türk Malı
Markası: Orse Makine
BLOK SOGUTMA TÜNELİ (CKM-BS)
Tünel içine 90 adet krema sürülmüş gofret plakası alabilmektedir.
Calısabildigi gofret plakası ebatları 290 x 470 mm’dir.
 Gofret plakalarını tünelin içinde dolaştıran sistem, Avrupa zincire montajlı taşıyıcı kanatlardan oluşan sistemdir.
Tünel soğutma kapasitesi 18.000 Kcal/saat ’dır. iki aksiyel fan montajlı çift evaparatör, tek komprösör, tek sulu tip kondenser mevcuttur.
Soğutma gazı Freon R22’dir.
 Tünelin dış kaplaması içine poliüretan enjekte edilmiş 3cm kalınlığında paslanmaz çelik kapaklardan oluşmaktadır.
Tünel giriş ve çıkışındaki bantlar o ring tipi banttır.
Tüm motorlar A.C. motordur.
Makine PLC ile kumanda edilmektedir. Tünel, giriş bandında bulunan fotoselin kumandası ile çalışmaktadır.
 Eğer gofret plakası gelmez ise tünel içindeki plakaları 15 dakika soğutma süresini (isteğe göre siparişte değiştirilebilir) esas alarak soğutur ve otomatik olarak bekleme konumuna geçer.
 
TEKNİK ÖZELLİKLER
EN: 1500 mm
BOY: 3000 mm
YÜKSEKLİK: 3200 mm
AGIRLIK:1500 Kg
SOGUTMA KAPASİTESİ:18.000 Kcal/saat
ELEKTRİK TÜKETİMİ: 17,5 kW
Not: Firmamız gerekli gördüğü durumlarda önceden haber vermeksizin makinanın teknik özelliklerinde değişiklik yapabilir.
Menşei: Türk Malı
Markası: Orse Makine
GOFRET KESME MAKİNASI (TEKLİ KESME) (CKM-GK)
Gofret Kesme Makineleri (CKM-GK), krema sürülmüs gofret bloklarını paslanmaz celik bıcaklar yardımıyla kesilerek, istenen gofret ölçüsünün elde edilmesinde kullanılmaktadır.
Makine girisinde otomatik ürün besleme sistemi
 Cok katlı kesimlerde 60 mm kesim yüksekligine kadar imkan veren blok istifleme istasyonu
 Gerekli hallerde ıskarta oranını düsürmeye de yardımcı olan blok döndürme sistemi
Yükseklik ayarlı ayaklar
AC motorlu tahrik
 
TEKNİK ÖZELLİKLER
EN: 1750 mm
BOY: 2700 mm
YÜKSEKLİK: 1000 mm
AĞIRLIK: 600 Kg
KAPASİTESİ: 9 blok/dakika
ELEKTRİK TÜKETİMİ: 2,1 kW
Not: Firmamız gerekli gördüğü durumlarda önceden haber vermeksizin makinanın teknik özelliklerinde değişiklik yapabilir.
Menşei: Türk Malı
Markası: Orse Makine
HAMUR MİKSERİ VE STOK TANKI (CKM-HM)
Gofret hamurunun homojen olarak karıştırılması ve tam otomatik olarak bir ya da birden çok gofret pişirmefırınına beslenmesi için gerekli tesistir.
Tesiste hamur mikseri, hamur besleme pompası, hamur dinlendirme tankı, hamur besleme pompası ve bağlantı boruları vardır.
Gerekli olan hamur içeriği malzemeleri manuel ya da otomatik olarak miksere konur.
Ham maddeler daha sonra parça parça özellikle hassas ve verimli proses ile karıştırılır.
Sonrasında homojen gofret hamuru dinlendirme tankına pompalanır, buradan da devamlı olarak başka bir pompa yardımı ile otomatik gofret pişirme fırınına beslenirler.
 
TEKNİK ÖZELLİKLER
DIŞ ÇAP: 750 mm
İÇ ÇAP: 600mm
YÜKSEKLİK: 1400mm
TÜKETİM: 1,5 kW
Not: Firmamız gerekli gördüğü durumlarda önceden haber vermeksizin makinanın teknik özelliklerinde değişiklik yapabilir.
Menşei: Türk Malı
Markası: Orse Makine
KREMA HAZIRLAMA MİKSERİ VE STOK TANKI (CKM-KH)
Krema hazırlama mikseri gofret kremasını karıştırma, çırpma ve sıyırıcı mekanizmalar ile homojen olarak hazırlanmıştır. Makinada hazırlanan krema paslanmaz transfer pompası ile otomatik olarak stok tankına gönderilir.
 
TEKNİK ÖZELLİKLER
DIŞ ÇAP: 750 mm
İÇ: 600mm
YÜKSEKLİK: 1800mm
TÜKETİM: 5,5 kW
Not: Firmamız gerekli gördüğü durumlarda önceden haber vermeksizin makinanın teknik özelliklerinde değişiklik yapabilir.
Menşei: Türk Malı
Markası: Orse Makine
PUDRA ŞEKERİ DEĞİRMENİ (MKPD-500)
Makinamız şekeri pudra haline getirmek için kullanılır Bütün hazneler ve stoklama bölümleri komple CR-NI paslanmaz malzemeden imal edilmiştir Helezon motoru seviye sensörü ile otomatik çalışır-durur Makinemizde kırıcı motor yataklaması su soğutma sistemi ile donatılmış olup yüksek performans sağlar.
TEKNİK ÖZELLİKLER
Kapasite: 1000 kg/h
Ana Motor Gücü: 7.5 Kw 2800 rpm
Pudra Mikronu: %80 25-75 microns
Toz Kesici Motor Gücü: 1.1 Kw 120 rpm
Helezon Motor Gücü: 1.1 Kw 120 rpm
Toplam Güç: 10 Kw
Not: Firmamız gerekli gördüğü durumlarda önceden haber vermeksizin makinanın teknik özelliklerinde değişiklik yapabilir.
Menşei: Türk Malı
Markası: Orse Makine
GOFRET ISKARTA DEĞİRMENİ (MK-40)
Iskarta değirmeni hattın çalışması esnasında oluşan artık gofret parçalarının öğütülmesinde kullanılır. Öğütülmüş parçalar reçeteye bağlı olarak krema hazırlama ünitesinde kullanılabilirler
 
TEKNİK ÖZELLİKLER
EN: 830mm
BOY: 1400mm
YÜKSEKLİK: 1270mm
AĞIRLIK: 300 Kg
ELEKTRİK TÜKETİMİ: 7,5 kW
Not: Firmamız gerekli gördüğü durumlarda önceden haber vermeksizin makinanın teknik özelliklerinde değişiklik yapabilir.
Menşei: Türk Malı
Markası: Orse Makine